Kit de fabrication d'Amaro Foire aux questions

Qu'est-ce qu'un amaro?

L'Amaro, qui signifie « amer » en italien, est une liqueur italienne traditionnellement infusée à la maison, souvent utilisée comme digestif. Il peut varier du sucré à l'amer et se boit généralement pur après un repas.

Mon amaro est trop amer !

Si votre amaro est trop amer, nous vous recommandons de diviser le processus d'infusion en deux étapes. La première semaine, faites infuser toutes les plantes sauf les amères (racine de gentiane et écorce de quinquina). Ajoutez les plantes amères pendant la deuxième semaine et retirez-les une fois que vous avez atteint l’amertume souhaitée.
Ajouter un peu de sucre à votre amaro une fois infusé diminuera également l'amertume !

Comment puis-je créer un mélange d’épices plus exclusif ?

Notre mélange d'épices signature est notre recette secrète, mais si vous souhaitez préparer quelque chose de similaire, nous vous recommandons de commencer avec de la cannelle écrasée, des clous de girofle, du zeste d'orange, du zeste de citron et un peu de muscade. Nous vous recommandons vivement d'expérimenter différents ingrédients dans vos amaros, et n'ayez pas peur d'essayer des ingrédients nouveaux ou inattendus !